精進薬膳って何⁉

こんにちは！

ご覧くださり、ありがとうございます。

ズボラさん不器用さんの味方RIEです。

私が薬膳の勉強をはじめたころ

偶然にも

僧侶である弟も精進薬膳の勉強をしておりました。

基本的なことは同じようですが、

決定的な違いは

肉・魚・ネギニラニンニクを食べないこと

そんな風にいってました。

なぜって？

元気になるから・だ、そうです。

？？って思いおましたが、

僧侶は穏やかな心であらなければならないので、

強烈にパワーアップするこれらの食材を取ることを禁じてるんだろ・・と解釈しました。

（お供えものにもこれらの食材はタブーです・においの強いものとかね）

食べ物で、穏やかな心は作れます！

弟がストイックに精進料理を食べてた頃は・・・

・こころが清らかだったｗ

・肌がきれいになった

・嗅覚がとんでもなく優れすぎて、人間が臭すぎてつらかった

・お肉を食べると、お腹を壊した

ですって。

私も、全部に同感！！

ちょっと、感動しちゃいました。

あんなに、ジャンキーだった弟から、こんな言葉が聞けるなんて！！

お肉を食べると、たった一口でも

めっちゃエネルギーもらえます。

でも、食べすぎると荒っぽくなるし

お酒ほしくなるし、スイーツ＆コーヒーがほしくなります。

身に覚えないですか？

陽性（肉とか、塩とか）の取りすぎると、

陰性（甘い物・酸っぱい物・お酒・コーヒーとか生野菜とか）を体が欲します。

攻撃的な国民性は、ざっくり肉食人種が多い。

寒い土地の方も、肉食で体を温めようという面が見れます。

煮込み料理とかも多くて、陽性のパワーをしっかりとうけてるかんじ。

反対に、

おだやかな国民性は、草食国家。食べてもちょっとだけとかね。

暑い国の方は、そこまで肉肉しい食事はされず、野菜やら果物が

多い。

果物のカリウムで、しっかり体を冷ますイメージ。

スパイスとか唐辛子で一時的に熱を上げてから、冷ます。

住むところの気候で、食べ物も違えば、食べたもので性格も多少変わります。

心の平穏を求めるときは、まず、食べ物を整えてほしいな♪

こんなふうに陰陽でとらえたら、世の中の見え方、ちがってくるから！

あ！私、いま、戦闘態勢だわ。攻撃性たっかーい。そう、いう感覚があれば、

是非、食事に気を付けてくださいね♪