おばーちゃんちのにおいがする・・・って言われた我が家

いつも、我が家にきてる仲間に

「うわー、おばーちゃんちのにおいがする」って、玄関あけて速攻いわれました！！

そりゃ、こんだけ豆たいてるから・・・。

ね。

はい。

もう、お分かりかとおもいますが・・

味噌をみんなでつくりました！！

家庭教師バイトを思い出しながら作ったレジュメ(笑)

まずは、みっちり勉強タイム！

小難しい専門用語もクイズ形式を取り入れて、気楽に取り組みました？かな。

なんて読むんだっけー。なんて 懐かしい歴史単語もでてきたり、、、。

へー( ´・∀・｀)、知らなかった‼️

が、たくさん聞け ました。

日本人の強力な相棒の味噌！！

毎日見てる馴染み深い味噌ですが、

意外に知らないことが多いのが悲しい現実。

軽く勉強してから、いざ実践！

麹を丹念にほぐして

ほぐして

ひたすら

じみーに丁寧にほぐします。

お子様も興味深々。

「ままー。何やってるの？」

白い砂で遊んでるわけではありません(笑)

ひたすら混ぜて、

まぜて、

ぎゅーっとにぎって

つめて押して詰めておして

なんていう

単調な作業が続きますが、

ずーっと、話してるので

手はそれなりに疲れるけど

話が止まりません(笑)

手も口も、しっかり動かせる母の強み(笑)

さすが、女子だわ。

途中子供が泣いたって、ハプニングがあったって、

強力タッグで乗り越えます(^_-)-☆

そして、やっと完成！！

   『味噌』に対する　

そして 『味覚』に対する

 私の小さな小さなこだわりを お伝えしました！　

いつか母の味から 去りゆく我が子のためにできること。

そんなことを 考えるきっかけにしてほしい。

そんな思いをこめて 味噌仕込み会を開催しました。

最後は

味噌の 味を様々に変化させる『緩衝能』を 感じることができる(と、勝手に思ってる)

柚子味噌餡のオリジナル和菓子を ご賞味頂きました️

おとなの味です。うふふふふ・・・。

初釜でいただく花びら餅や色々なとこにヒントをもらった、あんこ。

お口に合えば幸いです( ´艸｀)

みんなでやれて楽しかった！！ また、やりたいね！

その一言がとっても嬉しい(*^^*)

どうか、 美味しくできますように！！

最後まで読んで下さりありがとうございます！